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Raclette/ GU 7,50 EUR
Art.Nr.: 0314-7
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Raclette/ GU

Raclette

Verlag: Gräfe und Unzer

Autor: Cornelia Schinharl

Seiten: 64

Inhalt: Kaum werden die Tage kürzer und die Abende wieder kalt und frostig, werden sie aus dem Schrank geholt: Raclettegerät und Heißer Stein - ideal für gesellige Schlemmeressen.

Die Gastgeber können ruhig dabeisitzen und einfach auch genießen, wenn es in den Pfännchen friedlich schmurgelt oder auf dem heißen Stein munter zischt. Der KüchenRatgeber "Raclette" präsentiert rund 50 neue, raffiniert und dabei doch einfache Rezepte für Raclette und Heißer Stein sowie zusätzliche Rezepte für Beilagen, Saucen und Dips. Denn längst wird nicht mehr nur bloßer Käse und einfaches Steak serviert: Da schmiegen sich Feigen an Vacherin-Käse und Hähnchen und Pfirsich geben sich ein tête-à-tête unter würziger Gorgonzolahaube. Darüber grillen Knoblauchpilze eng an eng mit Brot-Lammspießchen. Mit feinen Beilagen wie Fenchelcarpacci oder Senfsauce wird der Racletteabend so zum kleinen Gourmetfest.

 



   
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